مواد غذائية تبطئ الشيخوخة.. معلومة أسعدت الكثيرين من الرجال؛ وذلك حينما كشف علماء بجامعة إيرلانغين الألمانية، عن مركب عضوي يبطئ الشيخوخة.
مواد غذائية تبطئ الشيخوخة
فقد أكد العلماء أن مركب “الهيدروكينون” العضوي، الموجود في الشوكولاته والشاي والقهوة والنبيذ، بالإضافة إلى الزنك يمنع عملية الأكسدة في الجسم، ويبطئ من إلحاق الشيخوخة بالإنسان.
وأشار العلماء -القائمون على الدراسة- إلى أن الزنك ينشط عمل المجموعات من الهيدروكينون، وينتج حماية طبيعية ضد أنيون فوق الأكسيد، الذي يلحق ضرراً بالجزيئات الحيوية داخل جسم الإنسان من بينها البروتينات والليبيدات.
فائدة مركب الهيدروكينون العضوي
“الهيدروكينون” العضوي، يعتبر المركب الوحيد القادرة على تدمير فوق الأكسيد، وفي حال توحيد الزنك والهيدروكينون، فإن هذا ينشئ داخل الجسم مجموعة تشبه إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز، وتحمي هاتان المادتان الجسم ضد عملية الانحطاط، التي تتسبب فيها الأكسدة، وهذا بدوره يؤكد أن أنيون فوق الأكسيد يمكن أن يؤثر في الأيض، ويمنع تلف الجسم أو ما يعرف بـ”الشيخوخة”.
