كشفت دراسة طبية عن أن إتباع نظام غذائي يومي غنى بالجوز ( عين الجمل ) يساعد على تقليل المخاطر أو تأخير ظهور وإبطاء مرضى الزهايمر.
وشدد الباحثون على أن الدراسة الجديدة تضيف إلى مجموعة متزايدة من البحوث التي توضح آثارا واقية من الجوز على الوظائف الإدراكية للإنسان.
وكانت الدراسة قد حللت مجموعة من الأبحاث للآثار مكملات الغذائية على الفئران حيث تم تناول 6% منهم نحو 28,7 جرام من البندق , في الوقت الذي تناول البعض الأخر نحو42,5 جرام من الجوز يوميا.
فقد وجد الباحثون تحسنا ملحوظا في مهارات التعلم , الذاكرة , والحد من القلق والنمو الحركي بين الفئران اللاتي انتظمت في تناول الجوز ( عين الجمل) مقارنة بأقرانهم الذين تناولوا عين الجمل.
ويحتوى عين الجمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعد عاملا مساهما في حماية خلايا المخ من الضمور الذي عادة ما يسبق الإصابة بمرض الزهايمر , حيث تعد الأكسدة والالتهابات من أهم السمات البارزة في هذا المرض.
