المقادير
2 x معلقة كبيرة قرفة
1 ¼ x كوب (140 جرام) سكر
1 x كيلو كنافة
½ x كوب (240 مللى) قشطة
¼ x كوب (240 مللى) فستق
¼ x كوب (240 مللى) سمن
الخطوات
تقطع الكنافة وتفرك باليد لتصبح خيوطا صغيرة.
يضاف السمن و يفرك جيدا حتى يتغلل فيها.
تحمص الكنافة في قدر واسعة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تكتسب لون ذهبي و تصبح مقرمشة قليلا.
يضاف السكر و القرفة و يقلبوا جيدا.
تسكب الكنافة في طبق و على الوجه توضع القشدة و الفستق مع رشة من القرفة و السكر.
بالهنا والشفا
