الخميس 01 / ديسمبر / 2022

أحلى وألذ من المطاعم.. طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت مقرمشة وصحية للأطفال

أحلى وألذ من المطاعم.. طريقة قلي البطاطس بدون ما تشرب زيت مقرمشة وصحية للأطفال

وجبة خفيفة تقدم مع كل الأطباق وتصلح طبق جانبي مع أي وصفة أنها البطاطس المقلية، والتي تعتبر أحد أهم الأكلات الشعبية في الدول العربية يقبل على تناولها العديد من الأشخاص ويشتهر تقديمها في العزومات ولكب بالرغم من مذاقها الشهي إلا أنها تتسم باحتوائها على زيوت كثيرة وهذا بدوره يشكل ضرر على صحة الإنسان.

ومن خلال صحيفة (الوطن اليوم) الإلكترونية نتعرف معا أفضل طريقة لقلي البطاطس بدون ولا نقطة زيت حسب تصريحات الشهير الفرنسي بيار مرشيسو.

طريقة قلي البطاطس بدون استخدام زيوت

الطريقة التي صرح عنها الشيف ليلى تكمن في وضع وعاء كبير على النار ومن يترك حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعدها نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها أصابع وتوضع في هذا الوعاء على أن تترك في النار المغلي لمدة لا تزيد عن 7 دقائق، وبعد تلك الخطوة نقوم بإخراجها ثم توضع في المقلاة الهوائية تستخدم للقلي بدون زيت، وتترك البطاطس في المقلاة لمدة 7 دقائق، وستلاحظ تماماً أنها مثل المقلية.

طريقة قلي البطاطس باستخدام ملعقتين فقط من الزيت

في تلك الطريفة نبدئ بتقشير البطاطس وبعدها نقوم بغسلها وتقطيعها إلى الأصابع المعتادة وبعدها نقوم بوضعها في ماء بارد على أن نضيف عليها بعضا من الملح والخل ورشة مم توابل البطاطس وتترك هكذا مدة 15 دقيقة، بعدها نقوم بتصفية البطاطس من الماء ونحضر مقلاة كبيرة ونضع بها مقدار ملعقتين من الزيت وتترك على النار حتى يسخن الزيت ومن ثم نقوم بوضع البطاطس وتحميرها مع مراعاة التقليب حتى تتخذ اللون الذهبي وينتج عن هذا كمية زيوت أقل في البطاطس حتى لا تضر بالجسم.

للدخول إلى رابط التسجيل للحصول على مساعدة من المنظمات والجمعيات الأهلية: (مــن هــنــا)

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on vk
Share on whatsapp
Share on skype
Share on email
Share on tumblr
Share on linkedin

زوارنا يتصفحون الآن