الأربعاء 20 / أكتوبر / 2021

شوربة القرع بالزعفران

شوربة القرع بالزعفران
شوربة القرع بالزعفران

إليك عزيزتي أطيب وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات الطيبة والمفيدة، شوربة القرع بطعم الزعفران الرائع

وقت الطهي: 40 دقيقة

يكفي لـ: 6 أشخاص

المقادير

– القرع : 1 كيلو

– الجزر : 1 حبة (مقشر)

– البصل الابيض : 1 حبة (مفروم)

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– مرق دجاج : لتر ونصف

– القشدة : ملعقة كبيرة (طرية)

– الزعفران : 8 شعيرات

– ملح : رشّة

طريقة التحضير

قطعي القرع إلى قطع صغيرة والجزر إلى دوائر.

في طنجرة على نار هادئة، شوّحي البصل في الزيت حتى يصبح شفافا.

أضيفي الخضر ومرق الدجاج.

عند الغليان أضيفي الزعفران ثم اخفضي النار واتركي المكونات على النار حتى تنضج الخضر وتصبح لينة.

في خلاط كهربائي، قومي بفرم الخضر وصفيها للحصول على حساء ناعم.

أعيدي الحساء إلى الطنجرة، أضيفي القشدة الطرية والملح، سخّني الحساء على نار هادئة.

قدمي الحساء ساخناً.

دجاج مشوي بالزيتون والليمون وطريقة تحضيره

Share on vk
Share on pinterest
Share on reddit
Share on linkedin
Share on telegram
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on facebook