الخميس 20 / يناير / 2022

طريقة تحضير كعكة الفواكه المجففة

طريقة تحضير كعكة الفواكه المجففة
طريقة تحضير كعكة الفواكه المجففة

المكونات:
– زبيب اشقر : كوبان ونصف
– زبيب : كوبان ونصف
– توت بري مجفف : كوبان (مفروم)
– توت بري مجفف : كوبان
– مشمش مجفّف : كوبان ونصف (مفروم)
– العسل : ثلاث أرباع الكوب
– عصير البرتقال : كوب
– الزبدة : كوب ونصف
– ملح : ملعقة كبيرة
– مسحوق الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف
– مسحوق القرفة : ملعقة صغيرة ونصف
– الجوز : كوب ونصف (مفروم)
– سكر : كوب وربع
– البيض : 5 حبات

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع الفواكة المجففة في وعاء و اضيفي العسل و عصير البرتقال و غطي الوعاء و اخفظيه بالثلاجة لمدة يوم اوأكثر.

2. سخني الفرن على حرارة 275 درجة.

3. جهزي صينيتين مقاس 8 انش و ادهنيها بالزبدة و رشة طحين.

4. اخلطي الطحين و الملح و الزنجبيل و القرفة في وعاء و اضيفي الجوز المفروم للخليط.

5. في وعاء اخر اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية السكر و الزبدة على سرعة عالية حتى يصبح المزيج هشا.

6. اضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق.

7. اضيفي الطحين لخليط البيض واخلطي.

8. اضيفي الفواكة المجففة المنقوعة للخليط و حركي المزيج بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج المكونات.

9. وزعي الخليط على الصواني المجهزة مسبقا و ادخليها للفرن لمدة 2 ¼ حتى تنضج.

10. اخرجي الصواني من الفرن و اتركيها لتبرد تماما ثم قطعيها إلى مربعات و قدميها.

11. يمكنك حفظها لمدة اسبوع في وعاء محكم.

Share on vk
Share on pinterest
Share on reddit
Share on linkedin
Share on telegram
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on facebook