أثبت أخصائيون في الصحة العامة في الولايات المتحدة أن طعام الأم في فترة الحمل يؤثر على صحة دماغ الطفل. وأجرى العلماء تجاربهم على فئران وأظهرت النتائج أن تناول وجبات تحتوي على كميات كبيرة من الدهون يتسبب في وقوع تغيرات في غدة الهيبوثالاموس لدى الطفل وهي قسم في المخ ينظم الاستقلاب والتمثيل الغذائي.
واتصفت الفئران الصغيرة بزيادة المخاطر في اكتساب الوزن الزائد وتطور السكري من النمط الثاني مقارنة بالفئران التي تلقت أمهاتها طعاما سليما. ويقول العلماء ان الطعام في فترة الحمل يتميز بآثار طويلة الأمد وان الثلث الأخير من الحمل يعتبر أهم من غيره. كما يعمل الطعام غير المناسب على تطور أمراض القلب والأوعية وتشحم الكبد وبعض أنواع السرطان. انطلاقا من كل ذلك ينصح المختصون أن يكون الطعام أثناء الحمل متوازنا.
