الأحد 22 / مايو / 2022

رز البرياني بطريقة سهلة

رز البرياني بطريقة سهلة

المقادير

– أرز بسمتي : كوب (مغسول ومنقوع)

– ماء دافئ : نصف كوب

– الثوم : 3 فصوص (مهروس)

– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)

– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

– القرفة : عود

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– سمن : 2 ملعقة كبيرة

– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)

– فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)

– ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

صفي الأرز من الماء.

اخلطي الثوم المهروس والفلفل الأسود الحب والزنجبيل المطحون والكزبرة جيداً في طبق.

أضيفي الماء الدافئ والزعفران واتركي المزيج لمدة 10 دقائق.

سخني السمن في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الحار المفروم والملح وجوزة الطيب ثم أضيفي الماء مع مزيج البهارات والثوم فوق السمن والبصل والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.

خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.

اسلقي الأرز في كوبين ماء وغطي القدر حتى يتشرب الأرز الماء.

أضيفي مزيج البهارات والبصل والثوم فوقه وحركي المزيج وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

شارك هذا المقال :

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on skype
Skype
Share on email
Email
Share on tumblr
Tumblr
Share on reddit
Reddit
Share on linkedin
LinkedIn

زوارنا يتصفحون الآن