نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل “الفينو” في المنزل.

المكونات:

كوب حليب دافيء

معلقة خميرة

1/2 كوب سكر

1/4 معلقة ملح

1/2 معلقة بيكينج بودر

معلقتين لبن بودرة

3/4 بيضة الربع الناقص ده هنحتاجه كمان شوية.

الطريقة:

– تمزج ملعقة الخميرة مع ملعقة من الحليب الدافيء وتترك جانبا.

– تخلط جميع المكونات السائلة سويا، ثم يضاف إليه الدقيق تدريجيا.

– ملحوظة: يمكن إضافة 1/4 كوب دقيق إضافية حسب احتياجات العجينة.

– تضاف الزبدة، ويستمر في العجن لمدة ربع ساعة، حتى يصبح مطاطي.

– يترك العجين ليخمر ويتضاعف حجمه.

– يقطع ويرص في القالب الفرن المدهون، مع مراعاة ترك مسافة تساعده في “التخمير”.

– يترك ليخمر في مكان دافيء لمدة ساعة على الأقل.

– قبل أن يدخل الفرن يدهن العجين بربع البيضة الباقية مع ملعقتين حليب.

– يدخل الفرن على درجة حراري 260 درجة لمدة 10 دقائق.