الخميس 20 / يناير / 2022

طريقة مفروكة الفستق بالقشطة

طريقة مفروكة الفستق بالقشطة

المكوّنات

عجينة كنافة أو عجينة شعر – 400 غرام

فستق حلبي مجروش – كوب

سكر بودرة – كوب

ماء زهر – ملعقة كبيرة

سمن – ملعقتان كبيرتان

قطر – ربع كوب

قشطة – كوب ونصف

للتزيين:

فستق حلبي مجروش – كوب

طريقة العمل

1- ضعي عجينة الكنافة في محضر الطعام واطحنيها حتى تصبح ناعمة.

2- في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي السمن ثم أضيفي عجينة الكنافة وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

3- ضعي الشعيرية المحمصة مجدداً في محضر الطعام. أضيفي الفستق الحلبي، السكر، الماء الزهر والقطر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

4- إفردي ورق زبدة في قعر صينية فرن على أن تبرز الحواف من الأطراف.

4- رصّي نصف كمية مزيج الكنافة في الصينية، تليها نصف كمية القشطة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

5- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لساعتين حتى يجمد الحلى.

6- أقلبي الحلى في صينية التقديم وأزيلي ورق الزبدة بعناية.

7- قدّمي الحلى مزيناً بالفستق الحلبي. ألف صحة!

Share on vk
Share on pinterest
Share on reddit
Share on linkedin
Share on telegram
Share on email
Share on whatsapp
Share on twitter
Share on facebook