وكالات/ الوطن اليوم
تعتبر زيت بذور الكتان من أكثر الزيوت الصحية المفيدة للجسم، إذ يعمل على تخفيض الكوليسترول وضغط الدم وتعزيز صحة القلب كما أنّه يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية ولذا اجعل من زيت وبذور الكتان حاضرين دائما في وجباتك.
ماهي زيت بذور الكتان ؟
يستخلص زيت بذور الكتان من بذور الكتان الطبيعية، والتي هي أكبر قليلا من بذور السمسم ولها قشرة براقة وصلبة وملساء السطح. يتراوح لونها من الأصفر إلى البني المائل إلى الأحمر، وقد أثبتت الدراسات أنّ بذور الكتان هي مصدر ممتاز للأحماض الدهنية الأساسية “أوميغا 9″ و”أوميغا 3”. كما أنّها غنية بالألياف الغذائية والبروتينات، والمنغنيز وحمض الفوليك وفيتامين “ب6” والمغنيسيوم والفوسفور، والليستين، والزنك، والنحاس. وفعالة في محاربة سرطان الثدي وسرطان القولون. ولذا ينصح بطحن بذور الكتان وإضافتها إلى الطعام للاستفادة من منافعها الغذائية والصحية.
فوائد بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان مفيدة لنظام الجسم وأجهزته كافة كالجهاز العصبي، ونظام القلب والأوعية الدموية، والجهاز التناسلي، والجهاز المناعي، والجهاز الدوري. ولذا تسمى بالعلاج العشبي الساحر نظرا لفوائدها الصحية، كما وأنّ زيت بذور الكتان يعتبر خلاصة مركزة لكل مزايا البذور.
أهمية زيت بذور الكتان
إضافة زيت بذور الكتان إلى نظامك الغذائي يوفر لك منافع صحية مهمة منها:
الوقاية من سرطان الثدي وعلاج القولون وعلاج التهاب واضطرابات الأمعاء
- علاج مشاكل الجلد مثل حب الشباب والاكزيما
- علاج التهاب المفاصل الروماتويدي
- خفض مستويات الكوليسترول
- علاج الربو والسكري
- تخفيض ضغط الدم المرتفع
- تعزيز الجهاز المناعي
- شفاء الالتواء والكدمات
- محاربة السمنة
- علاج قشرة الرأس
استخدامات زيت وبذور الكتان
يمكن استخدام زيت وبذور الكتان كعلاج شافي لعدد من الأعراض منها:
- الإمساك: أضف ملعقة واحدة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى كوب من الماء الدافئ، واشربها مرة واحدة في الصباح، ومرة واحدة في فترة ما بعد الظهر، ومرة في المساء لمدة 3 أيام. وإذا استمر الإمساك بعدها فعليك باستشارة الطبيب.
- آلام ما قبل الحيض: تناول 1 ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان ثلاث مرات يوميا لمدة شهر واحد يخفف من أعراض آلام ما قبل الحيض.
- الأمراض المزمنة: كالسكري، والتهاب المفاصل، وأمراض القلب واضطرابات المرارة، وذلك بمزج أوقية ونصف من زيت بذور الكتان مع أوقية من الحليب وخلطها جيدا في الخلاط وشربها كل صباح، ولتحسين المذاق يمكن خلطها بالفواكه الطازجة أو العسل.
الآثار الجانبية لزيت بذور الكتان
قد يعاني البعض من انتفاخ البطن في بداية تناولهم زيت وبذور الكتان في نظامهم الغذائي. ولذا ينصح بالتدرج في تناوله عن طريق إدخال كمية صغيرة، تعادل ملعقة شاي واحدة إلى النظام الغذائي ثم زيادتها لاحقا وبشكل تدريجي، مع العلم أنّ استخدام 30 غم أو ما يعادل ربع كوب من بذور الكتان يوميا ليس له أي آثار جانبية طالما يتم تناول كمية كافية من السوائل لمواجهة زيادة كمية الألياف التي دخلت النظام الغذائي عن طريق بذور الكتان. كما أنّه ينبغي على السيدات الحوامل استشارة الطبيب قبل تناول زيت وبذور الكتان للتأكد من عدم تعارضه مع حالتهن الصحية.
الحصول على زيت وبذور الكتان
تتواجد بذور الكتان في السوبر ماركت على شكل بذور أو مسحوق أو كبسولات -يفضل النوع الهلامي منها- وأيضا تتواجد في صورة زيوت مستخلصة يراعى تخزينها في مكان بارد وجاف حتى لا تتأثر صلاحيتها وخواص مكوناتها.
صحتك في زيت وبذور الكتان
احرص على الغذاء المتوازن الذي يشتمل على مختلف العناصر الضرورية لصحة الجسم وخصوصا زيت وبذور الكتان الغنية بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات، لتتمتع بالصحة والحيوية ولتتقي أمراض القلب والشرايين وضغط الدم والكوليسترول والسرطان والسمنة
