وصفات البسكويت متعددة وكثيرة، وليس بالضرورة أن تكون غير صحية أو مرتفعة السعرات الحرارية.
وتعتبر هذه الحلوى من أكثر الأطعمة المُفضلة لدى الكبار والصغار. ويمكن الاعتماد عليه كوجبةٍ مُتكاملة، خصوصاً بالنسبة إلى الأطفال.
نقدم لكم أربع وصفات بسكويت سهلة التحضير في المنزل، بنكهاتٍ مختلفة تناسب جميع الأذواق.
يتميز بسكويت النشادر بأنه هش ولذيذ. وهو معروف في مصر وعدة بلدان عربية أخرى.
تعتبر مادة النشادر مكوناً أساسياً في هذا النوع من البسكويت. لأنها تعطيه رائحةً قوية ولذيذة أثناء الخبز.
المكونات:-
– 3 أكواب من الطحين.
– نصف كوب زبدة طرية أو سمنة.
– نصف كوب سكر بودرة.
– ربع كوب حليب و 3 بيضات.
– نصف ملعقة كبيرة نشادر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ملعقة صغيرة مسحوق صودا الخبز.
– طريقة التحضير:-
– ضعوا الزبدة والسكر في وعاء.
– أخفقوا المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام هشاً.
– ضعوا البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
– أضيفوا الفانيليا والنشادر إلى المكونات، مع الخفق المستمر، ثم الحليب.
– زيدوا الطحين والملح وصودا الخبز، مع الخفق الجيد حتى تمتزج المكونات.
– سخنوا الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
– ضعي العجين في كيس الحلواني، وشكله في صينية فرن بداخلها ورق زبدة.
– اتركوا الصينية في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يُصبح اللون ذهبياً.
– يمكنكم استبدال الحليب بعصير البرتقال.
وصفات بسكويت البرتقال
بسكويت البرتقال هو من ألذ أنواع وصفات البسكويت. وهو غني بالكثير من العناصر التي تفيد الصحة. إذ يحتوي على نسبةٍ كبيرةٍ من فيتامين سي الموجود في البرتقال.
المكونات:-
– نصف كوب سكر بودرة.
– كوب زبدة ورشة فانيليا.
– 3 أكواب من الطحين وملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
– ملعقة صغيرة من مسحوق صودا الخبز.
– ربع كوب عصير برتقال.
طريقة التحضير:-
– طرق سهلة لصنع البسكويت في المنزل
– اخلطوا السكر البودرة مع الزبدة بالمضرب الكهربائي.
– ضعوا البيض والفانيليا واخفقوا الخليط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
– أضيفوا الطحين، صودا الخبز، قشور وعصير البرتقال إلى الخليط واخفقي مرةً أخرى.
– افردي العجين وقطعيه بالأشكال المفضلة لديكم.
– دعوه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160 مئوية.
وصفات البسكويت بالشوكولا
يأتي الشوكولا على رأس قائمة الحلويات التي يحبها الجميع. وحين تضاف إلى أي نوع من الحلوى تمنحه طعماً لذيذاً لا يقاوم. لتحضير بسكويت الشوكولا بطريقةٍ سهلة وناجحة عليكم اتباع الآتي.
المكونات:-
– 3 أكواب من الطحين.
– نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
– نصف ملعقة فانيليا.
– كوب من الزبدة وبيضة واحدة.
– نصف كوب سكر بودرة.
– ربع كوب حليب.
طريقة التحضير:-
– ضعوا الطحين والكاكاو الخام والفانيليا في وعاءٍ غميق.
– اخلطوا بقية المكونات جيداً في وعاءٍ آخر.
– أضيفوا الزبدة والسكر، واخفقي المكونات مع بعضها.
– زيدوا البيض، واستمري في خفق المكونات مرةً أخرى.
– امزجي الخليط الأول مع الثاني.
– بعد مزج المكونات جيداً ضعوا الحليب.
– اخلطوا المكونات مرةً أخيرة حتى تتكون لديكم عجينة سهلة التشكيل.
– افردي العجين وقطعيه بالأشكال المفضلة.
– أدخلوا بسكويت الشوكولا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، على درجة حرارة 170 مئوية حتى ينضج.
