كتبت – عبير فتحي
الباذنجان من الخضروات المفيدة للغاية والغنية والمحببة لدى كثيرين، ويمكن تحضير سلطة الباذنجان بطريقة بسيطة وصحية وتناسب الحميات الغذائية.
المقادير وسعراتها الحرارية
– نصف كيلو باذنجان: 100 سعر حراري.
– جرجير ونعناع أخضر: 20 سعرًا.
– 50 جرامًا جبن فيتا لايت: 150 سعرًا.
– نصف كوب رمان: 50 سعرًا.
طريقة التحضير
– يُقطع الباذنجان مكعبات.
– يشوى في الفرن.
– يُضاف إليه مكعبات الجبن.
– نضيف الجرجير وأوراق النعناع والرمان والتوابل ويقدم.