طريقة عمل الشاورما اللحم واحدة من طريقة عمل شاورما فهنالك شاورما لحم، شاورما الدجاج، ولذلك نقدم طريقة عمل شاورما اللحم في البيت وبطعمة ألذ من الجاهزة وبعض المقادير السهلة .

المقادير:

• نصف كيلو لحم مقطع شرائح

• قطعة لية (مفرومة)

• كوب زبادي

• 2 حبة فلفل أخضر

• 2 حبة بصل مبشور

• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

• ربطة بقدونس مفروم

• 2 فص ثوم مهروس

• ربع كوب خل

• نصف معلقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:

• نتبل اللحم بالملح والفلفل ونحط عليه الزبادي، الثوم، والخل ونسيبه لمدة ساعة.

• نضع اللية المفرومة (الدهن) في طاسة وننزل عليها باللحم، ونقلب وبعدين نضيف البصل والفلفل الأخضر وبعدين نغطيها مع إضافة قليل من الماء كل ما تحتاج.

• نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج ونسيبها لحد ما تستوي.

• نضيف البقدونس المفروم ونقلب، وبعدين نرفع الشاورما عن النار لما اللحمة تستوي.

• نحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة.