المقادير
– 4 صدور دجاج بدون عظم اوجلد
– ملح
– فلفل
– كوب صلصة بيتزا
– نصف كوب جبن موتزريلا
– ربع كوب جبن بارميزان او رومي مبشورة
– نصف كوب ببروني مفروم خشن
– شرائح ببروني للتزيين
طريقة التحضير
– يسخن الفرن قبل البدء في اعداد الدجاج، وتدهن صينية مناسبة بالقليل من الزيت.
– تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتوضع جانباً.
– يخلط نصف كوب من صلصة البيتزا، مع الجبن الموتزريلا والبارميزان، والببروني المفروم.
– يوزع خليط الحشو على صدور الدجاج وتلف برفق ويمكنه تثبيتها بخلة الاسنان الخشبية.
– ترص لفائف الدجاج في الصينية بحرص، ويضاف على الوجه باقي صلصة البيتزا.
– يزين الوجه بالقليل من جبن البارميزان ويوزع فوقها شرائح الببروني.
– تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 50-60 دقيقة.
– تبرد لفائف الدجاج قليلاً وتقطع الى أنصاف وتقدم.
