تعتبر الشمس هي المصدر الرئيسي لفيتامين د . يتم تصنيعه عن طريق الجلد تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية. لكن أشعة الشمس غير كافية لضمان مستويات كافية منه في الجسم. نعرض لكم أهمية فيتامين د على الصحة وأنواع الأطعمة الغنية به:

السرطان
تؤكد الدراسات أن المستويات الكافية من فيتامين د في الدم تخفض نسبة الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستاتا، وكذلك سرطان الدم وسرطان الغدد الليمفاوية. لذلك تناول هذا الفيتامين هو إجراء وقائي وعلاجي.

كورونا
أشارت العديد من الدراسات إلى أن المرضى الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين د معرّضون للإصابة بفيروس كورونا الذي يمكن أن يكون خطيراً اذا كانت المناعة ضعيفة. ويساهم الفيتامين د بتحفيز جهاز المناعة لمحاربة الالتهاب الذي يسبب ضيق بالتنفس.

المكملات
يوفر الغذاء 3 ميكروغرام فقط من فيتامين د يوميًا، في حين أن المطلوب هو 15 ميكروغرام! لذا فإن المكملات الغذائية لا مفر منها في الخريف والشتاء.

الأطعمة
يتوفر الفيتامين د في زيت كبد السمك والأسماك الدهنية مثل الماكريل، والرنجة، والسردين، والسلمون، والسلمون المرقط، والتونة، وفي الحليب.