المقادير

2 كوب عدس حب مسلوق

1 كوب بطاطا مسلوق مقطعة مكعبات

1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

5 فص ثوم مهروس

1 بيضة

3 ملاعق كبيرة كعك مطحون (بقسماط )

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحون

1/4 ملعقة صغيرة (جوزة الطيب .كبش قرنفل .قرفة .هال مطحون .زنجبيل بودرة)

1 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

1_ في الخلاط توضع جميع المقادير وتهرس جيدا مع البقدونس والبهارات والبيض والكعك المطحون.

2_يكور الخليط على شكل كرات ثم يحمر بالزيت النباتي.

3_ يوضع على ورق امتصاص الزيت ويوضع بطبق التقديم ويرش بالبقدونس ويقدم.