علامات عديدة قد تكون مؤشر على الإصابة بحساسية تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين، وهو بروتين موجود في القمح والشعير، وتختلف أعراض الإصابة على نطاق واسع ويمكن أن تشمل مشاكل في الجهاز الهضمي وآلام المفاصل والتعب والاكتئاب.
ووفقا لموقع “powerofpositivity” من الشائع جدًا أن يعاني الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي والصحي عند تناول القمح أو الجلوتين، ورغم أن القمح يوجد عادة في الخبز والحبوب والمكرونة فأنه يجب التوقف عن تناول تلك الأطعمة فى حالة إصابتك بهذا النوع من الحساسية، وتشمل المصادر الأقل شيوعًا التوابل ، مثل صلصات السلطة والحساء.
فيما يلي 5 علامات لعدم تحمل الجلوتين:
1. زيادة الوزن غير المتوقع
إن زيادة الوزن المفاجئة وغير المبررة تربك الكثير من الأشخاص الذين لا يتحملون الجلوتين. بشكل عام ويمكنهم بعد التوقف مرة أخرى من العودة إلى مستوى وزن صحي.
2. مشاكل الأسنان
والإصابة بقرح الفم المتكررة وقروح السرطانات، لأن سوء الامتصاص يؤدي لدى الأفراد المصابين بحساسية الجلوتين لوجود مستويات منخفضة جدًا من الكالسيوم – وهي مادة مهمة جدًا للأسنان السليمة.
3. الصداع و / أو الصداع النصفي
الصداع النصفي غالبًا ما يكون صداعًا مؤلمًا، حيث أنه من الغريب أن الصداع النصفي أكثر شيوعًا بين الناس الذين لا يتحملون الجلوتين
4. مشاكل الجلد
غالبًا ما تتضمن الأعراض الجلدية الناتجة عن عدم تحمل الجلوتين الحرق والاحمرار والطفح الجلدي والحكة وحتى ظهور تقرحات.
5. آلام المفاصل والعضلات
الآثار الالتهابية الناجمة عن عدم تحمل الجلوتين هي السبب الكامن وراء آلام المفاصل والعضلات.
