حذر الدكتور عمرو مصطفى عميد كلية الزراعة بجامعة القاهرة وأحد القائمين على دراسة عن أطعمة الشارع والباعة الجائلين من تناول هذه الأطعمة مؤكدا أن هناك 60 نوعًا من اللحوم المغشوشة بمنافذ البيع تم الكشف عنها في زمن الدراسة عام 2021.
وقال خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “على مسئوليتي” المذاع على قناة (صدى البلد)، تقديم الإعلامي أحمد موسى، إن البحث شارك فيه مجموعة من الزملاء، لكن لم يتم التصريح في أي مكان عن هذا البحث.
ولفت إلى أن المعامل التي تم فيها إجراء البحث معتمدة عالميًا، وجميع العينات، التي تبين أنها إيجابية كانت في المناطق الشعبية، ومع البائعة الجائلين، وكشف أن العينات أخذت من 35 بائع جائل، ظهر منها 15 عينة إيجابية، منهم 11 لحم خنزير، 2 لحوم حمير، و 1 كلاب، و1 حصان.
وأوضح أن جميع عينات اللحوم التي أخذت من السوبر ماركت سليمة بنسبة 100%، فكل المحلات التي تبيع اللحوم، كانت سلبية، ولا يوجد تخوف منها.
وأشار إلى أنه يحذر من خطورة تناول الطعام من الباعة الجائلين لآن المصدر غير معروف، وأوضح أن هذا البحث كان في عام 2021.
وأن جميع اللحوم التي تم الحصول عليها من المنافذ لا يوجد بها أي مشكلة.
